Annette Steinacker wurde 1963 in Wemding als Tochter des Künstlers Ernst Steinacker geboren. Nach einer Ausbildung zur Keramikerin folgte ein Studium an der Sommerakademie in Salzburg. Seit 1987 ist sie freischaffende Künstlerin und Mitglied im Berufsverband bildender Künstler. 2002 organisierte sie zusammen mit dem Kunsthaus Nürnberg eine internationale Künstlerkolonie mit 14 Künstlern aus 8 Ländern. Im selben Jahr begann sie mit dem Aufbau des Kunstmuseums Donau-Ries in Wemding, das sie bis heute leitet. Darüber hinaus engagiert sie sich in der Museumsgalerie Sammlung Ernst Steinacker in der Kunst-, Kultur- und Begegnungsstätte Schloss Spielberg sowie im Museums-, Bildungs- und Tagungshaus Kloster Heidenheim.